Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client, recherche un Acheteur H/F.
Sous la responsabilité du Directeur, vos principales missions sont l'achat de matières premières. Vous définissez les besoins et la sélection des produits en relation avec les oenologues en respectant les critères qualité, légalité, sécurité des aliments, authenticité. Vous veillez sur les évolutions réglementaires et organisationnelles de la filière en collaboration avec la Direction. Vous sourcer, sélectionnez et référencez les fournisseurs. Vous envoyez les Cahiers des Charges « vins » et « transport », et veiller à leurs retours signés. Vous veillez à la qualité des vins achetés. Vous dégustez et assurez leur bonne traçabilité. Vous négociez des conditions d'achat et assurez la formalisation contractuelle. Vous négociez et ordonnancez des plannings de retiraisons (affrètement citernes). En bon garant du bon suivi administratif des achats et des fournisseurs. Vous évaluez les fournisseurs/prestataires, réalisez des audits et visites caves.
De formation Bac +3/4 acheteur, avec une bonne connaissance de l'oenologie ou une expérience significative (5 ans minimum) dans le milieu viticole. La connaissance des vins de Bourgogne est un plus. Vous avez un bon niveau de connaissance de la filière viti-vinicole et règlementation en matière de vins. Vous avez une excellente connaissance analytique et dégustation des vins (oenologie).
